Opis
Co to jest pierzga i jak powstaje?
Pierzga, nazywana chlebem pszczelim, to przetworzony przez pszczoły pyłek kwiatowy. Występuje w formie twardych, nieregularnych grudek i stanowi jeden z najcenniejszych produktów pszczelich o wyjątkowych właściwościach odżywczych i prozdrowotnych.
Pszczoły po powrocie z oblotu umieszczają pyłek zebrany na odnóżach w komórkach plastra. Rozdrabniają go szczękami, ubijają głowami, a następnie – po wypełnieniu około 2/3 objętości komórki – zalewają miodem. Całość jest później dokładnie odcięta od powietrza dzięki warstwie wosku. W takich warunkach rozpoczyna się naturalna fermentacja mlekowa, która konserwuje pyłek i przekształca go w pierzgę, stanowiącą trwały i wysoko wartościowy pokarm.
Co zawiera pierzga?
Pierzga to podstawowe źródło białka dla larw i młodych pszczół — zawiera go nawet o 30% więcej niż pyłek. Jest także znacznie lepiej przyswajalna. Dostarcza witamin z grupy B, a także witamin C, A, E i K. Zawiera również cenne minerały: żelazo, fosfor, potas, miedź, magnez, cynk, selen, chrom oraz krzem. To prawdziwa bomba odżywczo-witaminowa!
Dawkowanie pierzgi
Dorosłym zaleca się spożywać 1 łyżeczkę pierzgi 2 razy dziennie, około 30 minut przed posiłkiem. Tę ilość można zwiększyć do 1 łyżki. Dzieci powyżej 3. roku życia mogą przyjmować połowę dawki osoby dorosłej. Przy pierwszym kontakcie z warto wypróbować niewielkiej ilości produktu, aby upewnić się, że nie wywoła reakcji alergicznej.
Pierzgę można jeść bezpośrednio ze słoika lub zalać ciepłą (nie gorącą) wodą, mlekiem albo herbatą i wypić po 30–60 minutach. Zazwyczaj zaleca się przygotować napój wieczorem i spożyć go rano.
Na co pomaga pierzga?
Pierzga działa wzmacniająco i regenerująco. Poleca się ją zwłaszcza w okresie rekonwalescencji, osłabienia, przemęczenia psychicznego, w depresji oraz anemii. Wspiera układ nerwowy, poprawia koncentrację i procesy poznawcze. Ułatwia detoksykację organizmu i może wspomagać terapię chorób układu krążenia, prostaty oraz choroby wrzodowej żołądka. Regularne spożywanie pierzgi może więc przynieść szereg korzyści dla zdrowia.
Dowiedz się więcej o pyłku pszczelim.
